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Compromiso y autoexigencia

Las claves del éxito de Álvaro Salazar

El chef Álvaro Salazar recibe a pares los galardones por su labor y creatividad a través de los fogones. En 2017 fue nombrado Chef del Año en Baleares por la prensa especializada y en 2018 se ganó el título de Cocinero del Año en la feria Alimentaria. Además, lleva tres años seguidos formando parte del listado de los cocineros de la isla con Estrella Michelin.

¿Cómo ha logrado todo esto en un tiempo récord?

Solo hay una palabra para explicarlo: autoexigencia. Salazar, a pesar de su juventud, está logrando hito tras hito en su carrera profesional gracias a una actitud firme y constante que le hace ser recto consigo mismo y llena de significado el trabajo. Mira siempre hacia el futuro, identificando de forma constante nuevas metas y desafíos y disfrutando con el mero hecho de hacer bien las cosas. Siguiendo esta filosofía, el chef Álvaro Salazar y todo su equipo han dado un paso adelante en su trayectoria, empezando una nueva etapa con ilusión y compromiso. “La autoexigencia es el mayor compromiso, así surge la decisión de trasladarnos a Park Hyatt Mallorca. Un cambio atrevido, motivador y a la altura de nuestras expectativas” comenta el cocinero.

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