Cocina libre y sin ataduras, definimos nuestra cocina como una cocina libre sin ataduras, pero con compromiso a nuestro entorno y raíces. Nos gusta sentirnos libres y rendir homenaje a la inmensa riqueza gastronómica de nuestro país.
Nuestra base a la hora de trabajar es la de utilizar el producto al completo en cada uno de los platos que conforman ambos menús, con el objetivo de invitar al comensal a devorarlo de forma completa y absoluta.
PRODUCTO
Nuestra base a la hora de trabajar es la de utilizar el
producto al completo en cada uno de los platos
que conforman ambos menús, con el objetivo de invitar
al comensal a devorarlo de forma completa y absoluta.